宁淑想起那碟蜇头，实在是忍不住，“嗤”的一声笑了出来。

与归堂里，文仲鸣挟了一筷子“宁氏小炒肉”，送入口中。尝过之后大为赞好，问阿俏：“阮小姐，这道菜有什么秘方儿，怎么竟这样好吃？这肉片有灼过的焦香与镬气，但是肉质却非常非常软嫩。我也算是走南闯北，吃过类似的菜品无数，从未试过有如此鲜嫩的小炒肉，这到底是怎么做的？”

阿俏嘻嘻一笑，说：“您的口味很雅致，也精细，不妨再试着尝一尝？”

文仲鸣听了阿俏的话，便又试了一筷，闭上眼品味，只嚼到最后，才品出了一点点淡淡的酸味。

“是米醋！”

文仲鸣一睁眼，惊叹着说。这道小炒肉里加了一点点米醋，而这米醋正是让肉质软嫩鲜美，又绝无腥味的“秘方”。

阿俏笑着点头，末了还多添一句，说：“您舌头可真灵，今天我们家这醋可真是一点儿都不少。”

文仲鸣在官场里打拼了多年，自然闻弦歌而知雅意，再加上宁淑自始至终不曾出面，他就知道今天这一人包席之事，恐怕给阮家造成困扰了。

望着眼前的少女，文仲鸣仿佛见到了当年的宁淑；可再一想，他与宁淑，各自有家，宁淑的女儿都已经是这般年纪，自己又岂能为学生时代的一道旧梦轻易干扰她的平静生活？再者，阮家能将“宁氏”这样一道菜式纳入了阮家“翰林菜”的席面上，显见得对宁淑也很不错，非常认可她在阮家的地位……这样想来，他的所作所为确实是有些无聊了。

文仲鸣沉吟了片刻，只听阿俏问：“文先生，点心有三鲜烧麦、牛肉锅贴、鸡丝春卷和绿豆糕，您是不是每样都来点儿？”

文仲鸣此时已经将将饱了，听阿俏这样问，就说：“一只三鲜烧麦，一对牛肉锅贴，就尽够了。”

阿俏应了一句，就退下去准备。阮老爷子这时候刚刚好八分饱，命人沏了冻顶乌龙，少饮了些，有一搭没一搭地与文仲鸣说话。

少时点心送上来的时候，却依旧是传菜的佣人鱼贯而入，送上来的，除了文仲鸣点的那两样之外，还有好几个用纸袋包好的盒子。

“这是……”

文仲鸣见一下上了这么多，难免吃惊他只点了两样三件呀！

阿俏却笑，说：“今天文叔叔包下了我家全部的席面，您却只来了一个人。阮家总不能叫您吃亏，想了想去，只能用这种方式，聊表心意。天色已晚，您家里人或许已经用过饭了，这些正好可以当做夜宵，是我作为小辈的一点心意，请文叔叔笑纳。”

她见文仲鸣一脸诧异，不等对方开口，就接下去说：“万一这里的点心凉了，烧麦和锅贴只要热一热就能吃，春卷凉了不好，所以这一袋里都是已经包好的生坯，只要在八成热的油锅里炸至金黄，就可以吃了。绿豆糕冷食最好，如能冰镇，更是清凉去暑的好东西。”

文仲鸣开口称谢：“谢谢你，阮小姐”

他原本有妻有子，文家也是热热闹闹的一大家子。后来他与妻子离婚，文家少了女主人，他整日忙于公务，很少顾及家人，与家里多少有些疏远而他，也从来没有想起过，外面遇上的美食，也该给家里的长辈与孩子们多带些尝尝。

是了，宁淑自有温馨家庭，而他……他也上有老下有小，一大家子上上下下，需要他能留一点关心，多一番照顾啊！

文仲鸣看向阿俏，面露感激。

阿俏却一笑：“文叔叔，举手之劳。对了，所有这些点心加热的方法和里头的配料，我都写好了放在袋子里了。”

“你真是个细心的孩子！”文仲鸣没口子赞道，“以后你若是有什么为难的事，不妨来找文叔叔。叔叔能帮的，一定会鼎力相帮。”

听文仲鸣这么说，阿俏的眼神就往祖父那里溜过去。

阮正源老爷子神色不变，唇边依旧挂着得体的笑容，却极轻微地摇了摇头。阿俏立刻懂了对方的意思，立即住口不再多说，只冲文仲鸣笑了笑，点头说：“一定！”

第29章

阮家送走了文仲鸣，阮老爷子与阿俏回到花厅里。

宁淑阮茂学夫妇早已候了多时，尤其宁淑，她焦急地等待着阮老爷子的结果。

阮正源在圆桌旁坐下，抬头望着宁淑：“老二媳妇，我已经允了阿俏，那道‘宁氏小炒肉’，从此会正式列入我阮家的菜单里。这样也好，我阮家菜式里，也多些新鲜热辣的‘时味’。”

宁淑一怔，没想到让阮老爷子先点头的竟是这个，顿了顿赶紧道谢：“老爷子能提点阿俏，赏识阿俏的手艺，儿媳很是感激。”

阮正源却摇摇头：“你该谢的，不是我，是你女儿。还有你的父母兄长，是他们教出来的好孩子。”

阿俏这时候立在祖父身后，听见老爷子这么说，登时冲父母一笑。而阮茂学夫妇两个脸上就都有点儿挂不住，彼此对望一眼。

“茂学，”阮正源咳了几声开口，“我已经决定了。你去联系一下晚报上写杜家那篇文章的记者，就说，我们阮家，愿意接受杜家的挑战。”

这句话出口，阮茂学惊讶不已，宁淑则又惊又喜，喜色一旦浮上眉梢，转眼又为女儿担忧起来。

只有阿俏一个非常平静。她一早料到阮正源会做这样的决定今晚她做出的一整套席面，菜式比寻常时候的“阮家菜”要简单些，可是阿俏却知道，她的功底在那里，老爷子铁定一一都吃出来了。

阿俏想，自己其实故意藏拙，还留了好几手没露，只不晓得老爷子是不是连她藏拙这事儿都看出来了。

“老爷子，若是要比试，能否拖上两三个月，这样阿俏也好多准备准备。”宁淑开口与阮正源商量。

“不，阿俏的手艺，足够代表阮家，出面和杜家一较高下了。”阮正源很肯定地说，“将比试的日子定在半个月后，这十五天内，双方各自准备材料。”

像阮杜两家这样的“翰林菜”之争，顶级食材非常非常重要，十五天的时间，也不过刚刚好够用而已。

“爹，他们提出的条件，我们都一一答应么？”阮茂学对阿俏的能耐将信将疑，实在有点儿不放心，心想，只能在比试条件上做文章了。

听见儿子这样问，阮正源气定神闲地闭上了眼，凝神静坐，仿佛在回忆“阮家菜”创始以来的种种波折。

突然，这位阮家最紧要的人物睁开了眼，眼中精光毕现，嘱咐阮茂学：“比试的方法、地点、甚至评审，一切都可以由杜家定，但是一定评审时一定要‘盲品’。”

盲品，是指两家各自备菜，呈上时却并不透露哪一件菜肴是杜家做的，哪一件是阮家做的。“盲品”算是食界比较公正的评判方式之一，也证明阮正源对阿俏的厨艺有绝对的信心。

阮茂学在报界的人脉很广，第二天，晚报上已经刊登了阮家应战的消息，而具体比试的细节则会在接下来的几天中陆陆续续地敲定。只不过阮茂学得了祖父嘱咐，没有向外界任何人透露，说他阮家应战的人是那个还未满十六岁的三小姐。

阿俏一面要应战，一面要帮着打点这几天阮家晚上的席面，忙得脚打后脑勺。多亏这时学校开始放暑假了，阿俏不用再惦记着上课的事儿，能够全身心地投入阮家的大厨房。

高师傅高升荣的伤经过医院的治疗，左臂上打着厚厚的石膏，右臂虽然已经接上了脱臼，但还不能使力，但是住院倒是不必再住了，医生吩咐，可以回家休养。

高升荣满脸含羞带愧地过来阮家，带着伤向老爷子磕头，谢过阮家不计前嫌，出手救助。阮老爷子没说什么，只挥挥手，叫高升荣去阮家大厨房看看阿俏，指点指点。

高升荣当然无异议，只是他听说阮家将由三小姐出面迎战杜家，心里有些不以为意，认为阮家胜算恐怕不大。他听说这两天因为他受伤的关系，阮家可是连菜单都换了。